10 כישורי סכין מובילים ליצירות קולינריות מופתיות
בעולם הזה של יצירות קולינריות על הנוף של מגוון טכניקות ואסטרטגיות שונות בקורסים המיוחדים של אמנות קולינרית, יש כל כך הרבה הייפ על שליטה במיומנויות סכין שהיא מיומנות עיקרית עבור כל מי שרוצה להעלות את הקריירה הקולינרית שלו. גבהים חדשים.
במטבח, לא משנה אם אתה שף מקצועי או בשלן ביתי נלהב, כדאי שתכיר את המגוון הרחב של כישורי סכין בדיוק ועדינות. זוהי מציאות בלתי ניתנת להפרכה שהגישה האסטרטגית כמו גם טכניקות החזקת כל סכין יכולות לשפר משמעותית את הטעם, המרקם וההצגה של המנות שלך.
האם אתה יודע על כמה מיומנויות שימוש בסכין למטרת שיפור יצירות קולינריות? אל תפחד, קרא את המאמר הזה עד הסוף! באמצעות חקירה זו, התעמקתי בחקר 10 מיומנויות הסכין המובילות החיוניות לשליטה באמנות האומנות הקולינרית, והעצמתי אותך ליצור ארוחות מדהימות וטעימות בביטחון ובמיומנות. בואו נצלול עמוק לתוך הפוסט הזה מבלי לבזבז הרבה זמן ומאמץ.
מהן 10 מיומנויות הסכין המובילות הדרושות לשליטה קולינרית?
להלן כמה מיומנויות סכין מובילות שנלקחות בחשבון מכיוון שהן נחוצות לשיפור המיומנויות והטכניקות החדשניות החדשות בנוף של יצירות אמנות קולינריות עד כה, תסתכל על המידע המוזכר להלן אשר ניתן בפסקאות הבאות הבאות ,
ג'וליאן קאט
חיתוך ז'וליאן הוא טכניקת סכין מפורסמת בסיסית שכוללת חיתוך ירקות או פירות לפרוסות ארוכות, רצועות דקות של גפרורים כמרכיב דומה לחלק העץ של גפרור לאחר חיתוך. באמצעות כישורי חיתוך אלה, ניתן לבשל את האוכל במהירות, כמו בהקפצה קלה.
מהם המסלולים הבולטים בתוכם השיר המוביל 10 של טורי לנז בְּחִירָה?
מצד שני, הוא גם יהיה אחיד בגודלו. יש לחתוך את הקרשים הדקים האלה של כל ירק או כל דבר שנחתכים באמצעות אסטרטגיה זו באופן שווה וקפדני. טיפול בגודל חיוני בטכניקה זו.
ברונואז
בשפה הצרפתית, קוביות זעירות' טכניקת השימוש בסכין נקראת ברונואז. באמצעות השם ניתן להעריך בקלות את יצירת הצורה במהלך החיתוך. זה מתחיל בחיתוך ג'וליאן וצורת הגפרור האלה של פרוסות ייחתכו לקוביות בגודל 1/8 אינץ'. עם זאת, חתך ברונואז זה משמש למנות ארומטיות אינטנסיביות כמו מרקים לבביים, תבשילים וצירים. בדוק, מי הם 10 שחקני הכנף המובילים בשנת 2023?
גזרת הטיה
חיתוך הטיה היא טכניקה המשמשת בדרך כלל למטרות אסתטיות לאור העובדה שהיא חותכת מוארכת ויזואלית פרוסות מושכות. המומחיות של טכניקה זו היא שהיא יכולה לשנות את המרקם של מזונות מסוימים, כגון בשר או ירקות. אין לו גודל סטנדרטי. אתה צריך לחתוך את הירק בזווית ולא בניצב.
אילו בתי כלא בפנסילבניה נמנים על 10 הגרועים ביותר בתנאים וההגבלות?
קציץ
טכניקת הטחון משמשת לחיתוך שום וג'ינג'ר יחד עם ירקות שורש ארומטיים אחרים. לשם כך, אתה צריך להשתמש בסוגים שונים של סכינים המשמשים שפים מקצועיים. חותכים את המצרכים לחתיכות זעירות שנועדו לרוב לקישוטים ולהקפצה ספציפיים.
באטון
חיתוך Batonet נעשה על ידי חיתוך המזון בצורה של א חיתוך מלבני זה משמש גם לג'וליאן. כולם נראים קשורים אז אל תניח שכולם דומים. יש הבדל קטן בכל מיומנות של שימוש בסכין. טכניקת חיתוך זו משמשת בדרך כלל למאכלים כמו צ'יפס.
בהתחשב בעובדה, אתה צריך לחתוך הרבה יותר עבה, צורה מלבנית-מרובעת. לכן, המידה המדויקת היא ¼ אינץ' על ¼ אינץ' על 2 ½ אינץ'. לפני שתמשיך הלאה, עיין באילו קנקנים אחראים לספק 10 הפיצ'רים המהירים ביותר בהיסטוריית Mlb?
אֲלַכסוֹנִי
החיתוך האלכסוני מכונה גם חיתוך הגליל. הוא משמש לעתים קרובות עבור ירקות ארוכים כמו קישואים או גזר. לכן, חתך זה עושה שתי זוויות וחלקים שונים שכולם באותו גודל. הכנתם בזהירות זהה עוזרת להם לבשל בצורה אחידה. לאחר מכן, הזווית עוזרת להם לספוג טעמים ולבשל מהר יותר כי יש יותר שטח פנים שנוגע בחום.
שיפונדה
אילו ניחוחות מדורגים בין 10 הבשמים הנמכרים ביותר בעולם ?
אם אי פעם נהניתם ממנה טעימה מעוטרת בסרטי בזיליקום מקסימים, רוב הסיכויים שהשף השתמש בחיתוך השיפונדה. טכניקה זו כוללת פורסים דק עשבי תיבול ריחניים וכמה עלים ירוקים לסרטים קטנים, למרות שהמונח 'שיפונדה' מתורגם ל'סמרטוטים' בספרי הלימוד. עם זאת, המונח 'סרטים' נשמע מושך יותר בעולם הקולינרי.
אומר
קוביות היא הצורה הכי קריטית לחתוך דרך הסכין. זה קשה לכולם אבל לעשות תרגול מדי יום, אתה יכול לשלוט בלמידה של חיתוך צורת קוביות. זו אחת מטכניקות הסכין הנפוצות ביותר. ישנם שלושה סוגים של צורות קוביות. בראש ובראשונה, קוביות קטנות הן בדרך כלל מזון חתוך לחתיכות מרובעות של ¼ אינץ'.
שנית, 'קוביות בינוניות' הוא בסביבות ½ אינץ'. והאחרון הוא צלצול של 3/4 עד 1 אינץ'. על מנת לחתוך, עליך להתחיל להשתמש תחילה בחתך השרביט (קרש). לאחר מכן, שורה את החומרים שלך לרוחב. הם נחתכים בזהירות, חתוכים לקוביות. בדוק, מה הם 10 הקלונים המובילים לגברים?
ליונז
אסטרטגיית ליון זו משמשת בעצם עבור חיתוך בצל ותפוחי אדמה. זה חתך שמייצר רצועות ארוכות ודקות של בצל. התחילו בחיתוך בצל לשניים לאורכו ואז הופכים אותו כך שהקצה החתוך פונה אליכם. ואז לשקול לפרוס לתוך הבצל מלמטה, להמשיך בזווית.
מי נחשב 10 גיטריסטים מובילים בכל הזמנים? קרא את כל הדמויות האייקוניות בעולם הנגינה בגיטרה כאן!
סיור
לבסוף, החתך של הטורני מעצב מחדש את המזון למעשה צורה מלבנית דמוית כדורגל . אל תפספסו, על What Are the 10 הטובים ביותר Rizz קווים של כל הזמנים. מוכנים לגלות את קווי הריז הכי אי אפשר לעמוד בפניהם שנאמרו אי פעם?
סיכום
כדי לסכם את כל התובנות והמורכבויות שהוזכרו לעיל בחקירה מפורטת עד כה,
תודה שהשתתפת במאמר זה עד הסוף. אם אתה רוצה לקרוא עוד סוגים כאלה של עדכונים עדכניים וראויים לבאזז אז הישאר מעודכן האתר הזה.
לַחֲלוֹק: